辛勤捕获的野生瞪羚和其他飞禽走兽

PART 47 半仍然来自辛勤捕获的野生瞪羚和其他飞禽走兽,但在学会驯化小麦、大麦和豆类后不到500年内,人们已经开始饲养山羊和绵羊,虽然数量不多,且饲养地点大多是在村子附近。这又是一种食物贮藏方式:的确,畜群便是财宝。证据显示,早期的几种牲畜在不同地区均有驯化——现代土耳其和伊拉克地区的绵羊、伊朗山区的山羊、安纳托利亚高原的黄牛。绵羊和山羊都是群居动物,因此也更容易被驯服:驯服一只就等于驯服一群。那些驯化牛羊并集中放牧的人,应该和那些驯化农作物的人不太一样。种植小麦或驯养第一只山羊,至少需要经过多次的敏锐观察,而这种观察可能一半来自男人,一半来自女人。很可能男人驯化的是动物,因为通常情况下,他们才是猎人,而女人驯化的则是早期谷物。刚开始时,谷类作物和牲畜并未和谐共处,早期的农人不想让牲畜在田地附近吃草,害怕它们会吃掉或者踩坏庄稼幼苗。比起游牧生活,小农场和园圃的日常工作要遵循更严格的时间安排。如果到了除草、松土或者播种的时间,就一定要抓住机会,不然就会错失良机。这种新的生活方式需要纪律,需要履行一连串的责任,与采集狩猎时的自由散漫不可同日而语。我们并不能确定为什么这种双面的突破会发生在地中海的同一角